品牌故事
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咖啡的歷史
公元前575年
起源與栽培
咖啡的種植起源于埃塞俄比亞。它最初被用作食品除味劑，公元前575年，被阿拉伯人作為飲料配制品首次進行種植。根據(jù)最初記載，咖啡被劃分到衛(wèi)矛屬，接著又被分類到茉莉?qū)伲缓笥窒群蟊涣帜魏虳e Jussie分類到茜草科咖啡屬。關(guān)于咖啡的起源，最普遍且為大眾所樂道的是牧羊人的故事，在基督教修道院里一位名叫卡爾代的牧羊人最初發(fā)現(xiàn)了咖啡的特性，他偶然間發(fā)覺他的山羊吃了某種特定的植物后不能正常入睡，并且變得興奮不已。他證實了自己的發(fā)現(xiàn)并且把這種植物磨成了豆給他的僧侶吃，讓那些參加夜間宗教儀式的僧侶保持更加清醒的狀態(tài)。
1600年/1645年/1649年
歐式咖啡簡介
在歐洲，咖啡最初在威尼斯販賣，1645年有了第一家公共場合的咖啡廳"Café Florian"。不久后（1659）咖啡就傳到了法國，并且迅速蔓延開來，倍受歡迎。歐洲的咖啡廳開始變得非常流行，藝術(shù)家、知識分子、商人和銀行家們頻頻光顧，這里變成了政治活動和社交的重要場所。當時有很多人反對咖啡的傳播。大約是1600年，在意大利，教父認為咖啡的傳播是異教徒威脅活動的一部分，因此要求教皇克萊門特八世禁止在奧斯曼帝國傳播咖啡。然而當他品嘗之后，覺得很美味，并宣布在世界范圍內(nèi)允許基督教徒飲用咖啡。
18世紀-1800
葡萄牙的咖啡
在十八世紀的葡萄牙，Jo?o五世國王在位期間，弗朗西斯科.德安東尼成功將咖啡引進巴西的前殖民地葡萄牙，并把它打造成世界上最大的咖啡產(chǎn)地。這樣，咖啡就從巴西帶到Cape Verde和 S. Tomé和Principe。咖啡后來被傳到安哥拉，被認為是被葡萄牙傳教士引進過來。東帝汶和荷蘭的咖啡則是通過Java引進。1800年左右，阿拉比卡咖啡由S.Tomé從巴西引進葡萄牙，與此同時，葡萄牙人將其帶到了佛得角。安哥拉種植的主要品種是羅布斯塔，占據(jù)了當?shù)厣虡I(yè)咖啡產(chǎn)量的90%-95%。
18和19世紀
葡萄牙的第一家公共咖啡館
18世紀第一次公開亮相的咖啡館靈感源自17世紀法國的社交聚會，這些咖啡館為文化和藝術(shù)的發(fā)展提供了空間。同樣的方式也造就了里斯本的眾多咖啡廳，包括Martinho da Arcada, Café Tavares, Café Nicola, Botequim Parras。19世紀初，由António Marrare成立的著名的Marrare 咖啡廳開業(yè)了，作為一個西西里島血統(tǒng)的人，他曾從事過瓶裝葡萄酒、烈酒和咖啡交易。就像當時流傳的那樣，“里斯本沸騰了，源自Marrare，Marrare聲名大噪。”在眾多的咖啡館中，Júlio Castilho, Almeida Garrett 和Alexandre Herculano真正算得上是時尚和思想的殿堂。
1963年
國際咖啡組織的成立
國際咖啡組織成立于1963年，總部設(shè)在倫敦。該組織分別為咖啡的生產(chǎn)國和進口國分配了份額，從而更好的調(diào)控咖啡的生產(chǎn)和供應。該組織的資金來源于成員國，并且根據(jù)它們在國際市場上占有的份額按比例收取。因此，巴西和哥倫比亞占據(jù)了大部分，美國和其他西歐國家占據(jù)了另一部分，這些國家為該組織提供了重要的經(jīng)濟支持。在國際咖啡組織的控制下，咖啡價格連續(xù)25年保持穩(wěn)定。然而在80年代末，該協(xié)議終止了。當時全球咖啡過剩，許多國家不再同意按照該組織擬定的協(xié)議進行分配。
公元前575年
起源與栽培
咖啡的種植起源于埃塞俄比亞。它最初被用作食品除味劑，公元前575年，被阿拉伯人作為飲料配制品首次進行種植。根據(jù)最初記載，咖啡被劃分到衛(wèi)矛屬，接著又被分類到茉莉?qū)伲缓笥窒群蟊涣帜魏虳e Jussie分類到茜草科咖啡屬。關(guān)于咖啡的起源，最普遍且為大眾所樂道的是牧羊人的故事，在基督教修道院里一位名叫卡爾代的牧羊人最初發(fā)現(xiàn)了咖啡的特性，他偶然間發(fā)覺他的山羊吃了某種特定的植物后不能正常入睡，并且變得興奮不已。他證實了自己的發(fā)現(xiàn)并且把這種植物磨成了豆給他的僧侶吃，讓那些參加夜間宗教儀式的僧侶保持更加清醒的狀態(tài)。
1600年/1645年/1649年
歐式咖啡簡介
在歐洲，咖啡最初在威尼斯販賣，1645年有了第一家公共場合的咖啡廳"Café Florian"。不久后（1659）咖啡就傳到了法國，并且迅速蔓延開來，倍受歡迎。歐洲的咖啡廳開始變得非常流行，藝術(shù)家、知識分子、商人和銀行家們頻頻光顧，這里變成了政治活動和社交的重要場所。當時有很多人反對咖啡的傳播。大約是1600年，在意大利，教父認為咖啡的傳播是異教徒威脅活動的一部分，因此要求教皇克萊門特八世禁止在奧斯曼帝國傳播咖啡。然而當他品嘗之后，覺得很美味，并宣布在世界范圍內(nèi)允許基督教徒飲用咖啡。
18世紀-1800
葡萄牙的咖啡
在十八世紀的葡萄牙，Jo?o五世國王在位期間，弗朗西斯科.德安東尼成功將咖啡引進巴西的前殖民地葡萄牙，并把它打造成世界上最大的咖啡產(chǎn)地。這樣，咖啡就從巴西帶到Cape Verde和 S. Tomé和Principe。咖啡后來被傳到安哥拉，被認為是被葡萄牙傳教士引進過來。東帝汶和荷蘭的咖啡則是通過Java引進。1800年左右，阿拉比卡咖啡由S.Tomé從巴西引進葡萄牙，與此同時，葡萄牙人將其帶到了佛得角。安哥拉種植的主要品種是羅布斯塔，占據(jù)了當?shù)厣虡I(yè)咖啡產(chǎn)量的90%-95%。
18和19世紀
葡萄牙的第一家公共咖啡館
18世紀第一次公開亮相的咖啡館靈感源自17世紀法國的社交聚會，這些咖啡館為文化和藝術(shù)的發(fā)展提供了空間。同樣的方式也造就了里斯本的眾多咖啡廳，包括Martinho da Arcada, Café Tavares, Café Nicola, Botequim Parras。19世紀初，由António Marrare成立的著名的Marrare 咖啡廳開業(yè)了，作為一個西西里島血統(tǒng)的人，他曾從事過瓶裝葡萄酒、烈酒和咖啡交易。就像當時流傳的那樣，“里斯本沸騰了，源自Marrare，Marrare聲名大噪。”在眾多的咖啡館中，Júlio Castilho, Almeida Garrett 和Alexandre Herculano真正算得上是時尚和思想的殿堂。
1963年
國際咖啡組織的成立
國際咖啡組織成立于1963年，總部設(shè)在倫敦。該組織分別為咖啡的生產(chǎn)國和進口國分配了份額，從而更好的調(diào)控咖啡的生產(chǎn)和供應。該組織的資金來源于成員國，并且根據(jù)它們在國際市場上占有的份額按比例收取。因此，巴西和哥倫比亞占據(jù)了大部分，美國和其他西歐國家占據(jù)了另一部分，這些國家為該組織提供了重要的經(jīng)濟支持。在國際咖啡組織的控制下，咖啡價格連續(xù)25年保持穩(wěn)定。然而在80年代末，該協(xié)議終止了。當時全球咖啡過剩，許多國家不再同意按照該組織擬定的協(xié)議進行分配。